Doces e Sobremesas

Receita de Pudim de leite

Receita de  Pudim de leite

Ingredientes

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar

Pudim:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
3 ovos

Modo de Preparo

Calda:

Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado
Junte 1/2 xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar
Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve

Pudim:

Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada
Asse em banho-maria, em forno médio (180º C), por cerca de 1 hora e 30 minutos
Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas
Desenforme e sirva a seguir